Cake salé

Ingrédients :

• 200 g de pâtes (coquillettes)
• 150 g de petits pois
• 150 g de petits champignons
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 2 œufs
• 200 g de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 100 g de fromage râpé
• sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à thermostat 7 (200°C). Faire cuire les pâtes. Ajouter les petits pois 3 minutes avant la fin de la cuisson, puis égoutter.
2. Laver les champignons et les couper en petits morceaux. Couper les oignons en rondelles. Couper le jambon en dés.
3. Faire revenir les champignons, les oignons et l'ail, presser dans un fond d'huile quelques minutes.
4. Mélanger le basilic, les pâtes et les champignons, salés, poivrer. Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche, salé, poivrer. Huiler une plaque à muffin ou douze moules et saupoudrer les moules de chapelure.
5. Répartir la préparation aux pâtes dans les moules, tasser légèrement et recouvrir du mélange œufs-crème fraîche. Parsemer de fromage râpé.
6. Faire cuire au four 30 minutes environ.
7. Servir immédiatement