كرات البطاطا بالجبن

المقـــادير 

- كمية من البطاطا المسلوقة في الماء و الملح حسب الرغبة

- حبة متوسطة من البطاطا المبشورة بشرا رفيعا

- جبن موتزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم

-كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة

- ملح و فلفل
2 بيضه-

الطريقــة


1- تهرس البطاطا المسلوقة فور إخراجها من الماء



2- تضاف إليها حبة البطاطا المبشورة و الزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة


3- توضع كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا



4- ونحط الكور أولا فى دقيق وبعدفي البيض مركوض وبعد في البقسماط مخلوطكورن فليكس مطحون

5نرص الكور فى الصينية ونحطها فى كيس بلاستيك محكم الأغلاق وبعدنحطها فى الفريزر للتجمد

ملحوظة هامة جدا لازم الكور تكون ماسكة نفسها نحس بيه عند العجن ثم تقلى في زيت غزير و حار حتى تكتسب لونا ذهبيا