طريقة تحضير السمك في الفرن

    المقادير

سمك كبير حسب الرغبة 

حبات كبيرة من البصل 3 -حبات طماطم 6 -  حبات فلفل مقطعة حلقات 4 - ملاعق كبيرة كزبرة جافة 2 -فصوص ثوم مهروس 4 -ملح و فلفل أسود حسب كمية السمكعصير ليمونةكوب زيت زيتون

:طريقة التحضير

ينظف السمك ثم يتبل جيدا بالبهارات المذكورة-يضاف الثوم و الكزبرة إلى البهارات و يتبل به السمك جيدا بفركه بالأصابع بلطف -
تقطع كل من الطماطم و البصل و الفلفل إلى حلقات متوسطة السّمك -
يوضع السمك في صينية الفرن و يصب فوقه 3/4 الزيت -
ثم ترصف فوقه و حوله حلقات البصل و الطماطم و الفلفل و ترش بالزيت المتبقي -
تغطى الصينية بورق الألومنيوم و توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة 20-25 دقيقة -
بعد هذه المدة تكشف الصينية و يضاف عصير الليمون و تعاد إلى الفرن مكشوفة -
يطهى السمك حتى تمام النضج و حتى يكتسب لونا ذهبيا جميلا -
يقدم ساخنا مع الأرز أو السلطات حسب الرغبة -

nl.ua/

europosud.ua/

لتبييض الوجه - العنايه بالبشره

يتم طحن قشور الموز  مع البطاطس المسلوقة
 ثم يتم طحن نصف ليمونة مع قشرتها أيضاً وتضاف إلى المزيج السابق,
 وأخيراً يتم إضافة اللبن وتخلط العناصر جيداً مع بعضها البعض
ثم, يوضع الخليط مع الفرك الخفيف على بشرة الوجه والرقبة
 يترك لمدة 15دقيقة
 وأخيراً يتم إزالته بالقطن المبلل بالماء الفاتر وبعد ذلك بالماء البارد

وصفات لتنحيف الجسم

:المكونات 

الخلطه هي برتقاله وحده كبيره -
اربعه من الليمون الحامض -
ثلاث ملاعق عسل -

:الطريقة 

اقطعي البرتقال والليمون على اربع قطع
حطيهم في نصف ليتر ماء فوق نار هادئه واتركيهم لمده 20 دقيقه
ضعي ثلاث ملاعق عسل فوقهم واتركيهم 10 دقايق على النار الهادئه
صفيهم اتركيهم بضع ساعات خذي منهم 3 اكواب يوميآ لمده 21 يوم 

طريقة عمل حلى الدبلة التونسية

المقادير

بيضتان كاملتان-

كوب دقيق -

 قطر سكر-

زيت نباتي للقلي-

 لوز مقشر ومحمص ومطحون -

الإعداد 

يسكب الدقيق فوق طاولة وتفتح حفرة في وسطه ويفرغ فوقها-1

محتوى البيضتين يخلط الدقيق مع البيض للحصول على عجينة لين تقسم

العجينة الى 3 اقسام ويرق كل قسم بالشوبك فوق سطح مرشوش

بدقيق الذرة ليصبح رقيقا" جدا".

تقطع رقاقة العجين الى شرائح وتلف هذه الشرائح حول الأصابع الأربع-2

لليد اليسرى من دون تمزيقها يربط الطرف الخارجي لهذه الأشرطة

بطرفها الداخلي ثم توضع القطع الملفوفة فوق غربال تفاديا لالتصاقها

يحمى الزيت جيدا في مقلاة عميقة وتقلى القطع الملفوفة في-3

الزيت الساخن بمعدل 4 او 5 قطع كل مرة مع ضرورة تبليلها كلها

في الزيت تقلب القطع بعناية اثناء القلي ويضغط عليها بالشوكة حتى

تحمر من كل الجهات ثم تصفى على محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت

تغمس القطع المقلية في القطر ثم يرش عليها اللوز المطحون-4

كعك الورقة التونسية

                                                                                                                                      

                                                     المقادير    

 غ فارينة250-

غ زبدة100-

ماء

الحشو

غ لوز300-

غ سكر محور100-

ماء ورد

طريقة التحضير

نذيب الزبدة في حمام مائي

نسكب الزبدة فق الفارينة و نضيف الماء الدافئ حتى الحصول على عجينة متماسكة

نغلفها بالبلاستيك

نضيف السكر الى اللوز ثم ماء الورد للحصول على عجينة لوز متماسكة

نصنع اسطوانات من عجين اللوز

نطرح الورقة على الطاولة

نقص الاسطوانة الى اعواد طولها 10 صم

نلف الورقة بالعود مرة و نصف 

نترك بعض عجين اللوز خارج عن الورقة من جهة و الورقة خارجة من جهة اخرى

ندخل الجزء الخارج من عجين اللوز في الجزء الخارج من الورقة

نسوي بالماء حتى تصبح الكعكة ملساء

نضعها في الطبق 

ندخلها للفرن 140 درجة لمدة 15 الى 20 دقيق

Cake-Biscuits

Ingrédients: 

• 1 tasse de lait 
• 3 feuilles de laurier 
• 2 tasses de Beurre non salé 
• 4 1/2 tasses de farine tout usage 
• 3 petites cuillère de graines d'anis 
• 3 petites cuillère de graines de fenouil sol 
• 1 petite cuillère de cannelle moulue 
• 1 petite cuillère de Clou de girofle moulu
• 1 petite cuillère de gingembre moulu 
• 2 grandes cuillères de poudre à pâte 
• 1 petite cuillère de levure instantanée 
• l'extrait d'amande 
• du sucre en poudre

Préparation:

1. Faire chauffer le lait dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il devienne très chaud
Ne pas faire bouillir. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser pendant 20 minutes.

2. Chauffer le beurrepour devenir presque bouillante à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il mousse et bulles.
Continuer à cuire jusqu'à ce que les solides sont séparés au fond de la casserole et le beurre devient légère à couleur dorée.

3. Dans un autre bol, ajouter la levure et les épices à la farine.

4. Ajouter lentement le mélange de farine au beurre chaud et mélanger bien .

5. Retirer les feuilles de laurier du lait et quand le mélange refroidit, ajouter la levure instantanée au lait avec le sucre, puis incorporer délicatement dans la pâte avec un peu d'extrait d'amande. Pétrir jusqu'à ce que le mélange se rassemble, puis couvrez d'une pellicule plastique et le laisser dans un endroit chaud pendant 1 heure.

6. Façonner la pâte en boules, puis les aplatir.

7. Insère les noix, miel, sucre, agwa (date propagation), ou autre garniture préférée quand vous faites en boules.

8. Mettez-les sur une plaque à biscuits et laisser reposer pendant environ 15 minutes

9. Cuire au four préchauffé à 180 jusqu'à ce que la couleur devient doré.

10. Laisser refroidir et saupoudrer le sucre en poudre juste avant de manger

فوائد حبة البركة في العلاج

 

للإزالة الصداع

يدهن بزيت حبة البركة على الجبهة وجانبي الوجه بجوار الاذنين وسوف يختفي الصداع 

تماما مع شرب ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة على الريق لمدة ثلاثة ايام.

 لحالات الحموضة وجميع آلام المعدة

كوب من الحليب ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة وفي خلال خمسة 

ايام تنتهي كل مشاكل المعدة تماما( ثلاث مرات في اليوم ).

لحالات امراض النساء والولادة:

-لحفظ الجنين : تشرب حبة البركة مغلية مع اليانسون 

محلاة بعسل خمسة مرات يوميا، او ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة 

مع مغلي اليانسون محلاة بعسل خمسة مرات يوميا ولمدة 40 يوم.

لحالات تساقط الشعر

ادعك فروة الراس بالليمون جيدا كل الراس واتركه لمدة ربع ساعة بعد ذلك اغسله 

بالماء والشامبو وعند انتهائك من غسله نشفه جيدا ثم ادهن بزيت حبة البركة جميع 

فروة الرأس ولمدة اسبوع وسوف يوقف التساقط نهائيا باذن الله .